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diary

Jul 3, 2020

Bocchi’s Recipe17~ピーナッツペーストでごちそうサラダ~

bocchi ピーナッツペーストでつくるクリームドレッシングは マスタードの風味とピーナッツ本来の甘みで どんな野菜もおいしくモリモリ食べられます。 とくに、グリルチキンとの相性が抜群。 栄養もボリュームも満点のごちそうサラダをどうぞ。 グリルチキンのピーナッツクリームサラダ   <材料>2人分 (ピーナッツドレッシング) bocchi畑で採れたピーナッツペースト(砂糖不使用)20g オリーブオイル 15g 白ワインビネガー 15g 粒マスタード 20g...

Apr 24, 2020

Bocchi’s Recipe15~ピーナツペーストの簡単炒り豆腐~

和の副菜もピーナッツペーストでバージョンアップ   残り物のお惣菜で ピーナツペーストの簡単炒り豆腐   <材料>2〜3人分   水切り木綿豆腐 1丁 昆布やひじきの煮物など余った和惣 適量 菜種油 大さじ1 塩 適量 醤油 大さじ2/3 bocchi畑で採れたピーナツペースト〈砂糖不使用〉大さじ1   (トッピング) bocchi千葉県産落花生パウダー 適量 ...

Apr 2, 2020

Bocchi’s Recipe14~ピーナッツポテトコロッケ~

定番のお惣菜がピーナッツでバージョンアップ   <材料>2〜3人分 =コロッケ= じゃがいも 400g たまねぎ(みじん切り)100g 合いびき肉 100g バター 15g 塩こしょう 少々 ナツメグ 少々 bocchi畑で採れたピーナツペースト〈加糖つぶ入り〉 少々 薄力粉(水て溶いておく) 適量 パン粉 適量   =ソース= 中濃ソース 適量 bocchi畑で採れたピーナッツペースト〈加糖つぶ入り〉 適量   =トッピ...

Mar 19, 2020

Bocchi’s Recipe 13〜桜ピーナッツクリームぜんざい〜

春の足音が聞こえてきたら、こんなデザートはいかがでしょうか。 桜餅のようなクリームぜんざいに、ピーナッツペーストがベストマッチ。   <材料>2人分   ピンクの道明寺粉 50g 熱湯 80g 上白糖 25g 塩 少々 桜の葉の塩漬け 2枚 ゆで小豆 120g bocchi畑で採れたピーナツペースト〈加糖つぶ入り〉大さじ2 豆乳 50ml ホイップクリーム 少々 いちご 1粒     <つくり方...

Mar 4, 2020

Bocchi’s Recipe 12 〜ピーナッツのコクうま豚しゃぶ丼〜

疲労回復ビタミンたっぷり、お腹も満足な豚しゃぶ丼。 ちょっとしたコツとピーナッツペーストのチカラで 脂身すくない豚肉もしっとりやわらかくジューシーに!   <材料>1人分 豚しゃぶしゃぶスライス(肩ロース、ロースなど) 100g 水菜 10g しょうゆ 大さじ2 bocchi畑で採れたピーナツペースト〈加糖つぶ入り〉大さじ1と1/2 米酢 大さじ1と1/2 ごはん 200〜250g 茹で塩 適量   (トッピング) 白髪ねぎ...

Aug 2, 2019

Bocchi’s Recipe 11 〜ピーナッツミルクアイスクリーム〜

乳を使わずに濃厚&クリーミー ピーナッツミルクアイスクリーム   乳製品や卵を使わずに、植物性の素材だけでつくるアイスクリーム。 ピーナッツペーストが濃厚でクリーミーなくちどけの秘密。 アイスクリーム好きも満足できるレシピをご紹介します。     <材料>4-5人分 ▼ピーナッツミルクアイスクリーム 濃いアーモンドミルク(プレーン・無糖) 200g 水飴 40g グラニュー糖 15g Bocchiピ...

May 20, 2019

Bocchi’s Recipe 08 〜たまごフィリングのタルティーヌ〜

マヨネーズを使わずビネガーとピーナッツペーストで作る たまごフィリングのタルティーヌ。 コクと香りがプラスされいつものたまごサラダとは格段に違う味わい。 穀物たっぷりのパンがおすすめです。 ピーナッツと穀物の香りの相性をお楽しみください。     <材料>1人分 穀物パン 2枚 ゆで卵 2個 白ワインビネガー 大さじ1/2〜1 *酢の種類によって味や香りが異なります。 量を加減してください。 塩 少...

May 2, 2019

Bocchi’s Recipe 07 〜海の幸! ガーリック&ピーナッツビーフン〜

ピーナッツペーストで、ベトナム風料理を手軽にバージョンアップ! 海の幸! ガーリック&ピーナッツビーフン 具材たっぷりのビーフン。 甘酸っぱいタレにピーナッツのコクと香りがからんで後引く味。 麺は炒めずにタレと和えるのでいつまでもパサつかず お酒のおつまみにもぴったりです。 <材料> 1人分 ビーフン(米麺・乾麺)100g ニンニク 1/2片 むきエビ 3~4尾 ニンニク 1/2片 干しエビ 大さじ1 菜の花 2本 赤玉ねぎ 1/2個 赤ピーマン 1/2個...

Dec 20, 2018

Bocchi’s Recipe 06 ~青パパイヤのきんぴら ピーナッツ和え~

材料 ▪️青パパイヤ 1/2個 ▪️人参    1/2本 ▪️胡麻油 大さじ2杯 ▪️醤油  大さじ2杯 ▪️みりん 大さじ1杯 ▪️酒   大さじ1杯 ▪️Bocchi落花生パウダー 大さじ1杯 作り方 ①青パパイヤを半分に切り、タネを取り除く。皮をピューラーで剥き、千切りにして水に晒す。 ②人参をスライスし、千切りにして①と一緒にザルにあける。 ③フライパンに胡麻油を入れ、②を強火で炒める。 ④数分炒めしんなりしてきたら...

Nov 28, 2018

Bocchi’s Recipe 05 ~ Bocchi × 冷や奴 <落花生パウダー × 冷や奴>

Bocchi落花生パウダーで、食卓に新しい驚きとおいしさを! お父さんが大好きな冷や奴。 シャキシャキ水菜をきざんでイタリアンドレッシングをかけたら、Bocchi落花生パウダーをパラパラと振りかけてあげましょう♬ いつもと違う冷や奴にお父さんの評価もニコニコ笑顔で、食卓に華を添えちゃいましょーーー!!   今回使用したBocchi商品は下記リンク(商品名をクリック♪)よりお買い求めいただけます。 Bocchi落花生パウダー  ...
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