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diary

Jul 3, 2020

Bocchi’s Recipe17~ピーナッツペーストでごちそうサラダ~

bocchi ピーナッツペーストでつくるクリームドレッシングは マスタードの風味とピーナッツ本来の甘みで どんな野菜もおいしくモリモリ食べられます。 とくに、グリルチキンとの相性が抜群。 栄養もボリュームも満点のごちそうサラダをどうぞ。 グリルチキンのピーナッツクリームサラダ   <材料>2人分 (ピーナッツドレッシング) bocchi畑で採れたピーナッツペースト(砂糖不使用)20g オリーブオイル 15g 白ワインビネガー 15g 粒マスタード 20g...

Jun 22, 2020

ピーナッツは体にいいの?ピーナッツの注目される栄養素とは?

ピーナッツといえば、高カロリーで、あまり身体によくないというイメージを持たれる方は多いのではないでしょうか?でも、そのイメージは間違っているかもしれません。 近年、ピーナッツは非常に優れた食品であることがハーバード大学の研究を通じて明らかにされました。なんと、ピーナッツを毎日食べると、生活習慣病などによる死亡リスクが20%低下するという研究結果を発表されたのです。 また、二度も脳梗塞に罹患されたにも関わらず、後遺症が残らなかった方が、実は毎日ピーナッツを摂取していたというお話も伺いました...

May 26, 2020

Bocchi’s Recipe16~かぼちゃとサツマイモのピーナツクリームサラダ~

<材料>3〜4人分 かぼちゃ 大1/4個 さつまいも 小1本 塩 少々 プレーンヨーグルト 100ml bocchi畑で採れたピーナッツペースト〈加糖つぶ入り〉 大さじ3   (トッピング) bocchi千葉県産落花生パウダー 適量   1、かぼちゃとサツマイモを皮付きのまま一口サイズに切り、一緒に蒸す。 2、ボウルにヨーグルトとピーナッツぺーストを入れよく混ぜ合わせたら、蒸したかぼちゃを加えて和え、その後に蒸...

Apr 24, 2020

Bocchi’s Recipe15~ピーナツペーストの簡単炒り豆腐~

和の副菜もピーナッツペーストでバージョンアップ   残り物のお惣菜で ピーナツペーストの簡単炒り豆腐   <材料>2〜3人分   水切り木綿豆腐 1丁 昆布やひじきの煮物など余った和惣 適量 菜種油 大さじ1 塩 適量 醤油 大さじ2/3 bocchi畑で採れたピーナツペースト〈砂糖不使用〉大さじ1   (トッピング) bocchi千葉県産落花生パウダー 適量 ...

Apr 2, 2020

Bocchi’s Recipe14~ピーナッツポテトコロッケ~

定番のお惣菜がピーナッツでバージョンアップ   <材料>2〜3人分 =コロッケ= じゃがいも 400g たまねぎ(みじん切り)100g 合いびき肉 100g バター 15g 塩こしょう 少々 ナツメグ 少々 bocchi畑で採れたピーナツペースト〈加糖つぶ入り〉 少々 薄力粉(水て溶いておく) 適量 パン粉 適量   =ソース= 中濃ソース 適量 bocchi畑で採れたピーナッツペースト〈加糖つぶ入り〉 適量   =トッピ...

Mar 19, 2020

Bocchi’s Recipe 13〜桜ピーナッツクリームぜんざい〜

春の足音が聞こえてきたら、こんなデザートはいかがでしょうか。 桜餅のようなクリームぜんざいに、ピーナッツペーストがベストマッチ。   <材料>2人分   ピンクの道明寺粉 50g 熱湯 80g 上白糖 25g 塩 少々 桜の葉の塩漬け 2枚 ゆで小豆 120g bocchi畑で採れたピーナツペースト〈加糖つぶ入り〉大さじ2 豆乳 50ml ホイップクリーム 少々 いちご 1粒     <つくり方...

Mar 4, 2020

Bocchi’s Recipe 12 〜ピーナッツのコクうま豚しゃぶ丼〜

疲労回復ビタミンたっぷり、お腹も満足な豚しゃぶ丼。 ちょっとしたコツとピーナッツペーストのチカラで 脂身すくない豚肉もしっとりやわらかくジューシーに!   <材料>1人分 豚しゃぶしゃぶスライス(肩ロース、ロースなど) 100g 水菜 10g しょうゆ 大さじ2 bocchi畑で採れたピーナツペースト〈加糖つぶ入り〉大さじ1と1/2 米酢 大さじ1と1/2 ごはん 200〜250g 茹で塩 適量   (トッピング) 白髪ねぎ...

Aug 2, 2019

Bocchi’s Recipe 11 〜ピーナッツミルクアイスクリーム〜

乳を使わずに濃厚&クリーミー ピーナッツミルクアイスクリーム   乳製品や卵を使わずに、植物性の素材だけでつくるアイスクリーム。 ピーナッツペーストが濃厚でクリーミーなくちどけの秘密。 アイスクリーム好きも満足できるレシピをご紹介します。     <材料>4-5人分 ▼ピーナッツミルクアイスクリーム 濃いアーモンドミルク(プレーン・無糖) 200g 水飴 40g グラニュー糖 15g Bocchiピ...

Jul 13, 2019

Bocchi’s Recipe 10 〜じゃがいものピーナッツポタージュ〜

まだ朝晩が少し肌寒い季節、こんなスープで体を温めてみてはいかがですか? じゃがいものポタージュにピーナッツペーストをプラスすると、奥行きと香りがプラスされ、 手軽なスープがレストランの味わいに変身します。 パンと一緒に召し上がれ。   <材料> 3〜4人分 じゃがいも 大2個 玉ねぎ 1/4個 バター 10g 水 400cc 顆粒チキンスープの素 小さじ1 牛乳 400cc 塩 少々 こしょう 少々 &...

May 24, 2019

Bocchi’s Recipe 09 〜生春巻き スイートチリ&ピーナッツペースト〜

生春巻き好きのみなさまへ朗報です! ぷりっぷりの生春巻きに、甘酸っぱくピリッと辛いスイートチリソース、美味しいですよね。 お手持ちのBocchiピーナッツペーストを、市販のスイートチリソースにワンスプーン加えてみてください。 ピーナッツの自然な甘さとコクがスイートチリソースとベストマッチ。 生春巻きの春雨やエビにからんで、まるでプロの味! 世界中で食べられているピーナッツは、世界各国の味と相性ぴったりなんですね。 ましてやBocchiのピーナッツペーストですか...
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