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diary

Apr 20, 2016

Bocchi’s Recipe 01 ~ Gado-gado<ガドガド>

インドネシアでおなじみ「ガドガド」は、温野菜に甘辛いピーナッツソースをかけた、家庭の味。 ガドガドソースはいろんなレシピがあるけれど、Bocchiのオススメは、 --- ピーナッツペースト プレーン  大さじ3 トマトケチャップ  大さじ2〜3 一味唐辛子  お好みの量 --- が、カンタンで美味しいです! それぞれの分量はあなた好みに仕上げていてくださいね。 これからの季節は、旬を迎えるスナップエンドウ、春キャベツ、人参、じゃがいも、新タマネギなど、いろんな野菜と食べる...

Apr 18, 2016

Bocchiのピーナッツ種まき会2016 開催のおしらせ

 あたたかい日が続き、木々が少しずつ芽吹いてきてますね! Bocchiのふるさと九十九里では田んぼが水をはり、水面がキラキラと輝いております。 ピーナッツ畑も土が耕され、ふっかふかの土がいまかいまかとピーナッツの種が蒔かれるのを待っています。  皆様、Bocchiと一緒にふっかふかの土に触れ、大自然の空気を思いっきり吸い込んで大人も子供もみんな一緒にピーナッツの種まきをしましょう!! 美味しいお弁当とかわいいおやつ付き!! 1、日時:4/29(金・祝)   ※雨天の場合は翌日4/30...

Mar 19, 2016

ピーナッツの育て方

2016.3.19〜20開催の青山パン祭りにて、ピーナッツの種を配布しました。 育て方は画像を確認してくださいね! Bocchiも千葉県でピーナッツを育てます! ぜひ一緒に、同時に、各地で育て、報告しあいましょうね(^O^)/ たくさんのピーナッツが実りますように! それでは楽しいピーナッツライフを!!...

Mar 9, 2016

Bocchiを使ったレシピ

みなさん、こんにちは! これからBocchiの商品を使ったレシピをみなさんに見ていただけるよう、準備を進めています。 乞うご期待くださいね。...

Feb 17, 2016

2.17tue~3.17thu 代官山蔦屋書店にてフェア開催

本日2/17(火)から3/17(木)まで、 代官山T-SITE3号館1Fにて「パンを美味しくする魔法!」というフェアが開催されており、 なんとぼくらのBocchiピーナッツペーストも仲間入りさせてもらっています!   どこかの有名クラフトベーカリーのパンと一緒に、Bocchiピーナッツペーストが試食できるかも!? お近くの方!いそいで~(^O^)/...

Jan 22, 2016

HANAKO no.1101(2015.12.10発売)掲載

昨年末にマガジンハウスから発売のHANAKO no.1101、「世界中の食材を集める個性派4店」を特集したページ内、代官山GARDEN HOUSE CRAFTSさんをご案内するページにて、Bocchiピーナッツペーストもご紹介いただきました! GARDEN HOUSE CRAFTSでは、カリフォルニアで活躍していた実力派女性ベーカー村口シェフが毎日美味しいパンを焼いています。個人的にはモッチモチのカンパーニュがドハマりです! ぜひお店にも足を運んでみてくださいね。もちろん、お土産にはBocch...

Dec 17, 2015

新規取扱店をアップしました

(上の写真は、銀座ブーランジェリーレカンさんのピーナッツシュガードーナッツ。表面にはピーナッツペーストがうすく塗られていて、なかにはピーナッツクランチが生地と一緒に練り込まれています!) 暖かい気候の房総も少しずつ寒くなってきました。もうすぐクリスマスですね! しばらく空いてしまいましたが、現在、Bocchiのピーナッツペーストを購入できるお店にくわえて、Bocchiのピーナッツやペーストをパンやスイーツの素材に使ってくださっているお店の情報を、本サイト内「取扱店」のページにアップいたし...

Nov 9, 2015

愛媛松山BOULANGERIE POUCE DE CHEF<ブーランジェリー プース・ド・シェフ>

Bocchiピーナッツペーストの取扱店に新しく、愛媛松山にあるベーカリー「BOULANGERIE POUCE DE CHEF<ブーランジェリー プース・ド・シェフ>」さんが加わりました! プース・ド・シェフさんも、今年の初夏から、お店で焼き上げるパンのほぼすべての小麦を国産のものに大シフトしたベーカリーさん。よりたくさんの人々の思いが詰まったパンが毎日お店に並んでいることだと思います。 ローカルのうねり、少しずつ少しずつ大きくなってきています。   BOULANGERI...

Nov 7, 2015

新麦コレクションEVENT REPORT !!

去る10/17(土)にLOG ROAD代官山でおこなわれた、『新麦コレクション収穫祭2015』の模様をWeb Magazineにアップいたしました! 今年は記念すべき第一回目でしたが、多くのパンマニアの方々にご来場いただき、予想以上の盛り上がりをみせました。 EVENT REPORT、ぜひご覧ください。 http://bocchi-peanut.jp/magazine_archives/newwheat_collection/ ...

Nov 7, 2015

栃木那須塩原KANEL BREAD

Bocchiピーナッツペーストの取扱店に新しく、栃木県那須塩原にあるベーカリー「KANEL BREAD」さんが加わりました! 昨日11/6fri22:00〜OnAirのJ-WAVE「Hello World」に出演されたパンラボ池田さんが番組内にお持ちになったパンのひとつも、ここKANEL BREADのもの。早くから国産小麦、ひいては小麦農家さんにもスポットをあて、パンを食べる人、小麦を育てる人双方に寄り添うことを大切に思いながらパンを焼く、オーセンティックなベーカリーさんです。 写真をたくさ...
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