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diary

Sep 19, 2015

千葉松戸 Zopf

Bocchiピーナッツペーストの取扱店に新しく、千葉松戸にある行列必至のベーカリー「Zopf」さんが加わりました! 各ベーカリーさまざまな個性があると思うのですが、Zopfさんの個性は、オーナーの伊原シェフが創り上げる美味とともに、その圧倒的なバラエティの豊かさかもしれません。全400種類、毎日およそ300種類にまで至る数々のパンが、時間差で次々と焼き上がってくるそう。Zopfさんへ足を運べば、世界中で親しまれているあらゆるパンが楽しめるのでは? そして、2Fへあがれば、ここで焼かれるパンと...

Sep 19, 2015

東京八王子 ベーカリー&カフェKOGUMA

Bocchiピーナッツペーストの取扱店に新しく、東京八王子のベーカリー「KOGUMA」さんが加わりました! 自家製の天然酵母で焼き上げるパンが毎日50種類、店頭に並びます。一番人気は、この下の写真にもある定番のほかほかメロンパン。 ベーカリーの隣にはカフェも併設されていて、サンフランシスコ発のオーガニックでハイクオリティな紅茶Mighty Leafもお試しいただけます。 また、さらに下の写真のような雑貨スペースもあり、カフェタイムとともにショッピングも楽しめるそう。 ピーナッツペース...

Sep 14, 2015

Web Magazine ~ ベーカリーシェフの集い

小雨舞う9月初旬の月曜日、弊社が今年から取り組みはじめた自社栽培のピーナッツ圃場と工場を見学に、10名のお客様が千葉県旭市にいらっしゃいました。彼らは都内や近郊で名を馳せる、いまをときめくベーカリーのシェフの方々。 その模様を、本サイトのWeb MagazineページにPhoto Essayとしてアップいたしました。 お時間あるときに、ぜひご覧ください! Photo Essayはこちらから...

Sep 14, 2015

放射能検査について

本年度分として、先日収穫した落花生を信頼ある機関にて放射能測定していただきました。 今年も安心してお召し上がりいただけます。どうぞよろしくお願いいたします。 詳しくはトップページ中段の「放射能測定について」をご覧ください。...

Sep 13, 2015

「おとりよせネット」にてご紹介いただきました!

おいしいパンとそれをつくる人びとを取材する傍ら、日常の食事の愉しみ、bread+something good(パンと何かいいもの)を提案する日々。関連企画のコーディネート、執筆多数。総合情報サイト「All About」でパンに関するガイドを一手に務める、ブレッドジャーナリスト清水美穂子さんに、Bocchiのピーナッツペーストをおすすめのお取り寄せとしてご紹介いただきました。 とってもポエティックにBocchiのピーナッツペーストの風味や舌触りを表現していただいています。 清水さん、ありがとう...

Sep 13, 2015

STOCKISTにお取り扱い店を追加しました

STOCKISTページに、現在Bocchiの製品をご購入いただけるお店、またBocchiのピーナッツ素材を使ったメニューが楽しめるお店を追加いたしました。 お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。美味しいベーカリーさんがたくさんです! STOCKIST一覧はこちらから...

Sep 3, 2015

渋谷富ヶ谷 mimet <ミメ>

Bocchiピーナッツペーストの取扱店に新しく、渋谷富ヶ谷のビストロとカフェ、セレクトが一体となったお店「mimet <ミメ>」さんが加わりました! 隠れ家的な食のお店やセレクトショップがひしめき合う渋谷区富ヶ谷に、今年オープンしたばかりのmimetさん。一軒家をリノベートした店内は、1Fがビストロ&カフェ、2Fが洋服や雑貨を扱うメゾンとなっています。 ビストロ&カフェはブレックファースト、ランチ、ティータイム、ディナーと一日の楽しみをすべて網羅できるメニューを提供されていま...

Sep 3, 2015

東京八王子 CICOUTE BAKERY <チクテベーカリー>

Bocchiピーナッツペーストをお取り扱いいただいている、東京八王子のベーカリー「CICOUTE BAKERY <チクテベーカリー>」さんのご紹介です! 焼き上がるパンの形状、お食事パンのディテール、店舗のつくり、イベントのフライヤーやWebサイトに至るまで、エフォートレスなおしゃれのツボがた〜くさん詰まっていてるチクテベーカリーさん。その表現のしかた、Bocchiもとっても参考にしたいと思っています。 もちろん、お味の方はお墨付き! オンラインでは、カスタマーのみなさまの金句がずらりと並ん...

Sep 3, 2015

東京江戸川 コーデュロイ

Bocchiピーナッツペーストをお取り扱いいただいている、東京江戸川のベーカリー「コーデュロイ」さんのご紹介です! 国産の美味しい食材を目指して積極的に東奔西走していらっしゃり、facebookでもご紹介しましたが、先日はいち早くBocchiの工場と圃場の見学にいらしてくださいました。 お買い上げの袋に載っている「It tastes friendly」の言葉の通り、お子さま連れのお母さんたちが入れ替わり立ち代わりでやってきます。店内はお客様にフルオープンで、その時々でどんな仕込みが行われてい...

Sep 2, 2015

朝時間.jpでプレゼントキャンペーン実施中!

  https://asajikan.jp/app-release2015   「いつもの朝も、特別な朝も。」がキャッチフレーズ。日本最大級の朝のライフスタイルマガジン「朝時間.jp」から先日登場したスマホアプリのリリースを記念して、プレゼントキャンペーンを実施中です! 朝時間.jpでさまざまな情報を届けてくれる、“朝美人”な女性のみなさまから寄せられたアイテム。 そのなかに、パンマニア、パン料理研究家として活躍していらっしゃる片山智香子さんからのご...
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