Bocchi’s Recipe16~かぼちゃとサツマイモのピーナツクリームサラダ~

May 26, 2020

＜材料＞3〜4人分

かぼちゃ　大1/4個

さつまいも　小1本

塩　少々

プレーンヨーグルト　100ml

bocchi畑で採れたピーナッツペースト〈加糖つぶ入り〉　大さじ3

（トッピング）

bocchi千葉県産落花生パウダー　適量

１、かぼちゃとサツマイモを皮付きのまま一口サイズに切り、一緒に蒸す。

２、ボウルにヨーグルトとピーナッツぺーストを入れよく混ぜ合わせたら、蒸したかぼちゃを加えて和え、その後に蒸したサツマイモを加え全体をひと混ぜする。

３、器に盛り、落花生パウダーをかけて召し上がれ。

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