Bocchi’s Recipe ＃58

ﾂﾅと枝豆の和風ﾋﾟｰﾅｯﾂｸﾘｰﾑﾊﾟｽﾀ

ピーナッツペーストと調味料を混ぜて、茹でたパスタに和えるだけ。
思い立ったらすぐに作れる手軽で美味しいパスタ。
ピーナッツ、お醤油、お酢の和を感じる味わいは食欲がないときでもペロリと
いただけます。

【材料】
（1人分）
・パスタ　80ｇ（乾麺）
・ツナ缶（食塩無添加）　1缶/90-100ｇ
・ゆでた枝豆　15～20粒
・砕いた千葉県産落花生　少々

（ソース）
★Bocchi畑で採れたピーナッツペースト<砂糖不使用>　25ｇ
★てんさい糖　8ｇ
★米酢　20ｇ
★醤油　10ｇ
★塩　ひとつまみ
・オリーブオイル　30ｇ

≪作り方≫
１、ソースをつくる。耐熱ボウルに★を入れ、電子レンジで40～50秒加熱し
　　よく混ぜ溶かす。溶けたらオリーブオイルを加えてさらに混ぜてなめらかな
　　ソースにする。
２、大きめのボウルに「１」とツナ缶（中のオイルごと加える。水煮の場合は水を
　　捨てる）を入れてよく混ぜておく。
３、沸騰した湯にパスタを入れ、規定通りに茹でたらザルにあげ、すぐに「２」の
　　ボウルに入れ、ソースを手早く混ぜる。
４、ソースが全体にからんだら茹でた枝豆を加えて全体を混ぜ器に盛る。
　　砕いた落花生をトッピングして完成。

このレシピに使った「Bocchi畑で採れたピーナッツペースト<砂糖不使用>」
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畑で採れたピーナッツペースト ＜砂糖不使用＞ (shop-pro.jp)