Bocchi’s Recipe 08

たまごフィリングのタルティーヌ

マヨネーズを使わずビネガーとピーナッツペーストで作る

たまごフィリングのタルティーヌ。

コクと香りがプラスされいつものたまごサラダとは格段に違う味わい。

穀物たっぷりのパンがおすすめです。

ピーナッツと穀物の香りの相性をお楽しみください。

＜材料＞1人分

穀物パン　2枚

ゆで卵　２個

白ワインビネガー　大さじ1/2〜１

＊酢の種類によって味や香りが異なります。

量を加減してください。

塩　少々

Bocchiピーナッツペースト<プレーン>  大さじ1/2

（トッピング）

Bocchiピーナッツペースト<プレーン>  小さじ１〜大さじ1

Bocchi千葉県産落花生パウダー　大さじ1程度

ブロッコリースプラウト　少々

塩　少々

＜つくり方＞

１、ゆで卵をスプーンで粗く潰し、ビネガーと塩を混ぜあわせてから、Bocchiピーナッツペースト<プレーン>を加えよく混ぜる。

２、スライスしたパンに「１」を乗せ、Bocchiピーナッツペースト<プレーン>、Bocchi落花生パウダー、ブロッコリースプラウトをトッピングし、塩を少々かけて仕上げる。

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