10周年記念コラボレーションプロジェクト「Salon de Bocchi」日本各地で開催します！

株式会社セガワの落花生加工品ブランド「Bocchi（ぼっち）」（所在地：千葉県旭市神宮寺8323-6、代表：加瀬宏行）は、ブランド10周年を記念したコラボレーションプロジェクト Salon de Bocchi を日本全国で開催します。

これまでの10年間、農薬や化学肥料をつかわない自然と共生する農法、加工過程で発生する、落花生の殻や搾油後に残ったピーナッツや薄皮のアップサイクル、落花生フードロス削減対応施設の屋根上で太陽光発電、自然を身近に感じるワークショップの企画運営などBocchiの活動を通して自然を未来に繋ぐための活動に取り組んできました。しかし、まだまだわたしたちだけではこの取り組みを広めていくことが難しいと感じています。気候変動による落花生栽培への影響は、年を重ねるごとに顕著になってきています。

その上で、志を同じくした自然環境に配慮しこだわり抜いた日本各地のブランド、レストラン、パティスリー、カフェ、ベーカリー、飲食店、生産者さんと共に最高の食材とBocchiのピーナッツを掛け合わせて、まだ見ぬ『おいしい！』を発掘します。

Bocchiはこれからの10年もSalon de Bocchiを通して、自然の恩恵に感謝しながらこれからも豊かな未来のために朗らかに種を育んでいきたいと思っています。

記念すべきSalon de Bocchiの第１弾は、手仕事でカカオ豆からチョコレートを造り続けてきたMinimal – Bean to Bar Chocolate -とのコラボレーションした「ピーナッツホワイトチョコ」です。カカオ豆から板チョコレートまでを自社で一貫して製造するBean to Barスタイルで余分な添加物を使わず、カカオ豆と砂糖のみを使い、素材の個性を最大限に引き出すことを目指しています。生産者をリスペクトする姿勢や素材の魅力を存分に活かした商品開発のスタイルに共感し、今回のコラボレーションに至りました。Bocchi Concept Shopもしくはオンラインショップにてお買い求めいただけます。詳細は特設サイトにてご確認ください。

また、Salon de Bocchiのコラボレーションを記念し5月17日（土）13:00よりBocchi x Minimal – Bean to Bar Chocolate – でInstagram LIVEを行います！ぜひそちらもご覧ください。アカウント：https://www.instagram.com/bocchi_peanuts/