九十九里浜の陽ざしと潮風、砂まじりのミネラル豊富で肥沃な土壌を活かし、自社圃場では農薬や化学肥料を使わず、有機資材の力で落花生栽培に取り組んでいます。
農地は借地以外に耕作放棄地を購入し、開拓して落花生の栽培を行っています。自社で農地の開拓から行うことで、栽培ノウハウを蓄積され、土地により適した種子の保存が可能となります。そして、人と自然に優しく且つより安定した収穫高を得る農業を実践することで、新規就農者や既存の農家さんたちの落花生栽培支援を行っていくことを目指しています。
自社圃場で農薬や化学肥料に頼らずに育てた落花生と、千葉県内の契約農家さんが丹精込めて栽培された落花生を素材とし、落花生本来の味を引き出すために熟練職人たちが丁寧に加工しています。また、商品には極力、食品添加物を使わずにつくることで、美味しさと同時に安心できる商品であることも常に意識しています。そして、フードロスを減らすことで、持続可能な食のサイクルを生産者、福祉、地域一体となって生み出します。
Bocchiの商品を通じて日々の食事が楽しくなり、ユーザーの皆さんの健康に役立つこと、そして同時に環境へも配慮すること。この両方を叶えていくことが、とても重要だと考えています。千葉の誇りとして、全国に自慢したくなるような商品を作り続けます。
ユーザーの皆さんに千葉の落花生のことをもっと知ってもらうために、落花生の種蒔きや収穫体験を行なっています。2019年からは「野積祭（のづみさい）」と銘打ち、九十九里の自然を感じられる楽しいイベントや食を織り交ぜながら、春に種を蒔き、夏に掘り取りを行っています。自分たちが口にするものについて知ることは、安心につながり、本当の美味しいに出会えるきっかけとなります。
Bocchiは、日本一、ユーザーの皆様と距離の近いピーナッツブランドです。
