Bocchi’s Recipe 48
ピーナッツのあんこ“あずきバー”

小豆じゃない、白豆じゃない、ピーナッツでできたあんこ「畑で採れたピーナッツのあんこ」“あずきバー”

ピーナッツのあんこ“あずきバー”

【材料】

（80mlアイスバーの型 4本分）

・畑で採れたピーナッツのあんこ　35g

・アーモンドミルク　250g 　(豆乳でもOK)

・畑で採れたピーナッツの蜜煮　25g(甘納豆でもOK）

・葛粉　4g （なければ片栗粉　3ｇ）

・てんさいグラニュー糖　18ｇ　（他の砂糖でもＯＫ）

＜つくり方＞

１、アーモンドミルク、葛粉(または片栗粉)、てんさいグラニュー糖を小鍋に入れ、よく混ぜ溶かし、ダマを完全になくす。

２、常に混ぜながら弱火で加熱する。沸騰させないように気をつけ、軽くトロみがついてきたら火を止める。

３、ピーナッツのあんこを加えよく混ぜ、粗熱がとれたら容器に入れ、液の中にピーナッツの蜜煮を均等に入れる。冷凍庫で凍らせたら完成。

このレシピに使った「Bocchi畑で採れたピーナッツのあんこ」、

「畑で採れたピーナッツの蜜煮」は下記リンクよりお買い求めいただけます。

Bocchi’s Recipe 48ピーナッツのあんこ“あずきバー”