Bocchi’s Recipe 10
じゃがいものピーナッツポタージュ

まだ朝晩が少し肌寒い季節、こんなスープで体を温めてみてはいかがですか？

じゃがいものポタージュにピーナッツペーストをプラスすると、奥行きと香りがプラスされ、

手軽なスープがレストランの味わいに変身します。

パンと一緒に召し上がれ。

＜材料＞　3〜4人分

じゃがいも　大２個

玉ねぎ　1/4個

バター　10g

水　400cc

顆粒チキンスープの素　小さじ1

牛乳　400cc

塩　少々

こしょう　少々

（トッピング）

Bocchiピーナッツペースト<プレーン> 適量

＜つくり方＞

１、玉ねぎはみじん切りにする。じゃがいもはラップに包み電子レンジ(600w)で3〜4分加熱し、皮をむいて薄いいちょう切りにしておく。

２、鍋にバター10gと玉ねぎを入れ、弱火で透き通るまで1～2分炒める。じゃがいも、水400cc、顆粒チキンスープの素　小さじ1を加え、ふたをして、弱火で10〜15分煮る。

３、「２」を全てミキサーにかけ滑らかにしたら、鍋に戻し、牛乳を加え温め、塩とこしょうで味を整える。

４、器に注ぎ、Bocchiピーナッツペースト<プレーン>をスプーンでまわしかけて完成。

このお皿に使った「Bocchiピーナッツペースト」は下記リンクよりお買い求めいただけます。

Bocchi’s Recipe 10じゃがいものピーナッツポタージュ